قهوه اتیوپی هامبلا نچرال

قهوه سینگل اوریجین اتیوپی از منطقه Guji – Hambela با ارتفاع ۱۹۰۰ تا ۲۱۰۰ متر از سطح دریا کشت می‌شود. فرآوری این قهوه به روش طبیعی (Natural) انجام شده و گونه‌ی آن Heirloom است.

این قهوه به خاطر ویژگی‌های خاص منطقه و فرآوری نچرال، عطری پیچیده و طعمی متمایز دارد. طعم‌یادهای اصلی آن شامل مرکبات، چای سیاه و بلوبری است که تجربه‌ای روشن، میوه‌ای و در عین حال متعادل را به شما می‌دهد.

درجه برشتگی این قهوه متوسط رو به روشن است و بهترین نتیجه را در روش‌های دم‌آوری دستی مانند V60، کمکس، فرنچ‌پرس و موکاپات به شما خواهد داد.

قهوه‌ی اتیوپی هامبلا نچرال وقتی به صورت اسپرسو دم‌آوری بشه، یه شخصیت خیلی خاص و متفاوت پیدا می‌کنه. چون این قهوه نچرال و روشن‌برشت هست، پروفایلش نسبت به اسپرسوهای کلاسیک (مثل برزیل یا بلندهای دارک) روشن‌تر، میوه‌ای‌تر و اسیدی‌تر خواهد بود.

اسپرسوی هامبلا نچرال:

 • در اولین جرعه، اسیدیته‌ی مرکباتی و روشن به وضوح حس میشه.

 • بعد از اون، شیرینی بلوبری و توت‌های آبی خودشون رو نشون میدن و اسپرسو رو از حالت خشک و تلخ دور می‌کنن.

 • در پس‌زمینه، یک یاد چای سیاه ملایم حس میشه که کاراکتر اسپرسو رو بالانس می‌کنه.

 • بادی (Body) این قهوه سبک تا متوسط هست، یعنی انتظار یک شات غلیظ و سنگین مثل اسپرسوهای برزیلی نداشته باش، اما در عوض پاکی و وضوح طعمی خیلی جذابی داره.

 • افترتیست (Aftertaste) اون طولانی و شیرین ـ میوه‌ای باقی می‌مونه.

نتیجه:

اگر دنبال یک اسپرسوی کلاسیک و سنگین هستی، این قهوه ممکنه غیرمنتظره باشه. اما اگه عاشق طعم‌های میوه‌ای، روشن، و خاص هستی، هامبلا نچرال اسپرسویی می‌ده که واقعا متفاوت و هیجان‌انگیزه.