قهوه‌های ترکیبی یا قهوه‌های بلند، از مخلوطی از دانه‌های قهوه مختلف تهیه می‌شوند. این قهوه‌ها با ترکیب و تعادل دقیقی از دانه‌های قهوه از مناطق مختلف جهان ساخته می‌شوند. هدف اصلی در ترکیب قهوه‌های بلند، تولید محصولی است که ترکیبی از طعم و عطرهای متنوع و متعادل را ایجاد کند. با استفاده از قهوه‌های ترکیبی، تولیدکنندگان و باریستاها می‌توانند بر اساس سلیقه‌ها و ترجیحات مختلف، نسبت‌های مختلفی از دانه‌های قهوه را ترکیب کنند و به نتیجه‌ای خوشمزه و متعادل دست یابند. قهوه‌های ترکیبی به دلیل امکان ایجاد تنوع در طعم و عطرها، انعطاف‌پذیری در ساخت قهوه و قابلیت تطبیق با سلیقه مختلف، بسیار محبوب هستند. این قهوه‌ها به عشاق قهوه امکان می‌دهند تا از ترکیبات متنوعی از طعم‌ها، احساسات و تجربه‌ها لذت ببرند و هر بار با یک فنجان قهوه ترکیبی جدید، سفری جدید به دنیای قهوه را تجربه کنند.